RSU National Research Conference 2015
ปีที่เผยแพร่: 2558
การลดการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลล่าในเนื้อสุกรโดยการฉีดพ่นสารละลายด่างไตรโซเดียมฟอสเฟต
ชลัชวรรณ แสนเสมอ, ทองกร มีแย้ม, กรรณิการ์ ณ ลำปาง, และ ดวงพร พิชผล
Pages: 128-140
คำสำคัญ: สารละลายด่างไตรโซเดียมฟอสเฟต, เนื้อสุกร, การลดการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลล่า
Doi: 10.14458/RSU.res.2015.167