RSU National Research Conference 2015

ปีที่เผยแพร่: 2558

การลดการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลล่าในเนื้อสุกรโดยการฉีดพ่นสารละลายด่างไตรโซเดียมฟอสเฟต

ชลัชวรรณ แสนเสมอ, ทองกร มีแย้ม, กรรณิการ์ ณ ลำปาง, และ ดวงพร พิชผล

Pages: 128-140

คำสำคัญ: สารละลายด่างไตรโซเดียมฟอสเฟต, เนื้อสุกร, การลดการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลล่า

Download full paper.

Doi: 10.14458/RSU.res.2015.167